Peler l’oignon et l’émincer.
Le faire revenir dans une cocotte avec le poulet et l’huile.
Ajouter la maïzena, mélanger, puis incorporer la moutarde, l’eau et le cube.
Ajouter également les champignons, du sel et du poivre.
Faire cuire à couvert pendant 25 minutes.
Servir le poulet crémeux aux champignons et à la moutarde.
Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.
