Prenez 1 œuf et 2 pommes et préparez ce gâteau poêle en un rien de temps

Name: Prenez 1 œuf et 2 pommes et préparez ce gâteau poêle en un rien de temps
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: française
Ingredients: 150 g de farine de blé tendre; 8 g de levure chimique; 15 cl de lait; 7 g de sucre vanillé; 2 pommes; Beurre; 1 càc de vinaigre de vin blanc; 1 œuf; 6 cl d'huile végétale; 1 càc de sel; 60 g de sucre granulé

Sonia

6 septembre 2022

Desserts, Pâtisserie, Recettes

4,7/5 · 162 avis

Faire fondre un peu de beurre dans une poêle antiadhésive et l’étaler sur tout le fond.

Ajouter une cuillère à soupe de sucre.

Laver les pommes, retirer leur trognon et les couper en fines rondelles de 0,5 cm.

Les transférer dans la poêle.

Battre l’œuf avec le sel, le sucre et la vanille.

Verser l’huile et mélanger quelques instants.

Ajouter le lait, en continuant à battre.

Verser la farine progressivement, toujours en fouettant.

Incorporer la levure tamisée.

Bien mélanger et verser le vinaigre en dernier.

Fouetter le tout pour avoir un mélange velouté et crémeux.

Recouvrir les fruits de cette pâte.

Faire cuire sur feu doux et à couvert durant 20 minutes.

Retourner et cuire encore 5 minutes.

Servir le gâteau poêlé aux pommes.

Partages cette recette avec tes amies

À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.