Préparez ce délicieux gâteau au citron sans beurre en un rien de temps et avec des ingrédients simples

Name: Préparez ce délicieux gâteau au citron sans beurre en un rien de temps et avec des ingrédients simples
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: française
Ingredients: 2 œufs; 120 g de sucre; 9 cl de lait; 2 càs de jus de citron; Zeste râpé d'1 citron; 8 cl d'huile; 200 g de farine; 1 càc de levure chimique

Sonia

27 septembre 2022

Pâtisserie, Recettes

4,7/5 · 145 avis

Préchauffer le four à 180 °C.

Fouetter les œufs avec le sucre, l’huile, le lait et le zeste d’agrume.

Tamiser la farine avec la levure.

Les incorporer au mélange petit à petit, en fouettant le tout.

Ajouter le jus de citron en dernier et fouetter rapidement, puis remuer avec la spatule.

Tapisser un moule à charnière de 18 cm de papier cuisson et le badigeonner d’huile.

Y verser la préparation.

Enfourner pour environ 35 minutes.

Démouler à froid.

Servir le gâteau au citron sans beurre.

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.