Préparer le gâteau
Préchauffer le four ventilé à 180 degrés.
Mélanger les œufs avec le coca, le yaourt et l’huile dans un bol.
Tamiser la farine avec la maïzena, le bicarbonate, la levure et le cacao dans un autre bol.
Verser les liquides dessus, en remuant doucement et en faisant bien dissoudre les grumeaux.
Tapisser un moule de 24 cm de papier cuisson.
Y transférer le mélange.
Enfourner pour environ 40 minutes, puis laisser refroidir.
Préparer la garniture
Monter la crème en chantilly au batteur.
Incorporer progressivement le Philadelphia et le sucre en poudre, en continuant à battre.
Diviser le gâteau en 3 couches et les imbiber de lait, puis les garnir de la crème.
Préparer le glaçage
Mélanger le Coca avec le cacao et le sucre glace.
Verser cette préparation sur le gâteau.
Mettre au frais une vingtaine de minutes.
Servir le gâteau au Coca Cola farci à la crème de Philadelphia.
