Mixer la pulpe de kaki quelques minutes, puis incorporer le cacao, en continuant à mixer.
Répartir le composé obtenu dans des moules, filmer et mettre au frais durant 10 heures.
Les puddings au kaki et au cacao sont prêts.
publicité
Puddings au kaki et au cacao doux et délicieux
À propos de l'auteur,
Sonia
Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.
