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Préchauffer le four à 180 degrés.
Dérouler la pâte dans un moule tapissé de papier cuisson et la piquer avec les dents d’une fourchette.
La garnir du jambon.
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Fouetter les œufs dans un bol avec la crème, le lait, le gruyère, du sel, du poivre et de la muscade.
Verser ce mélange sur le jambon.
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Enfourner la quiche lorraine pour environ 45 minutes.
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