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Peler l’ail et les oignons, puis les hacher.
Nettoyer et émincer les champignons.
Éplucher les carottes et les couper en morceaux.
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Mettre le tout dans une cocotte avec les tomates pelées et la viande.
Ajouter le laurier et le cube de bouillon.
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Laisser mijoter doucement pendant une heure, en ajoutant de l’eau si nécessaire.
Servir le ragoût de bœuf à la sauce tomate.
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