Découper les patates en morceaux et les mettre dans un saladier.
Ajouter les carottes et les oignons nouveaux.
À part, mélanger la crème fraîche avec de la mayonnaise, le jus de citron, les herbes, du sel et du poivre.
Verser cette sauce dans le saladier et mélanger le tout.
Ajouter les œufs durs en morceaux.
Réfrigérer la salade de pommes de terre aux œufs durs plusieurs heures avant de la servir.
Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.
