Découper le poisson en dés et les tomates en quartiers.
Faire revenir l’ail et le piment dans une poêle avec un filet d’huile.
Ajouter le thon et laisser cuire 5 minutes sur feu vif.
Ajouter les tomates cerises et du sel.
Poursuivre la cuisson une dizaine de minutes sur feu moyen.
Parsemer de persil haché.
La sauce au thon rouge et aux tomates cerises est prête.
Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.
