Faire cuire les pâtes en suivant les instructions sur le paquet.
Peler et hacher le piment et l’ail.
Les faire revenir dans une poêle.
Couper le thon en morceaux et le mettre également dans la poêle.
Mélanger et éteindre le feu.
Égoutter les pâtes al dente.
Les incorporer à la sauce et poursuivre la cuisson une minute.
Parsemer de persil haché et servir les spaghettis à la sauce au thon.
Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.
