Préchauffer le four à 200 degrés.
Dérouler le fond de tarte dans un moule et la piquer à plusieurs endroits avec les dents d’une fourchette.
Faire cuire au four pendant environ un quart d’heure.
Couper les tomates et le fromage en tranches.
Sortir la pâte brisée du four et baisser la température de celui-ci à 180 degrés.
Garnir la pâte des tomates, puis du chèvre.
Arroser d’un filet d’huile et assaisonner.
Faire cuire la tarte salée au chèvre et aux tomates au four pendant une demi-heure.
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