Tarte salée au maroilles divinement bonne

Name: Tarte salée au maroilles divinement bonne
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Française
Ingredients: 150 ml de lait tiède; Poivre; 250 g de farine; 1 œuf; 250 g de maroilles; 40 g de beurre; 1 pincée de sel; 20 g de levure de boulanger; 1 pincée de sucre

Sonia

29 octobre 2021

Apéritif, Plats, Recettes

4,7/5 · 125 avis

Faire fondre le beurre et le laisser revenir à température ambiante.

Verser le sucre et la levure dans le lait et laisser mousser.

Mélanger la farine avec l’œuf et le sel.

Incorporer le beurre et le lait contenant le sucre et la levure.

Pétrir tous les ingrédients avec les mains.

Laisser la pâte lever au chaud durant un quart d’heure.

Puis, la reprendre et la mettre dans une tourtière.

Laisser lever encore une heure.

Couper le fromage en tranches et les disposer sur la pâte.

Assaisonner de poivre.

Cuire la tarte salée au maroilles au four préchauffé à 180 degrés durant une demi-heure.

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.