Préchauffer le four à 180 degrés.
Verser la farine et la levure dans un grand bol.
Ajouter l’œuf, le sucre, le sel et les morceaux de beurre.
Pétrir quelques minutes, puis filmer et mettre au frais une demi-heure.
Étaler la pâte sur le plan de travail saupoudré de farine.
La découper en 4 disques de 10 cm et en 4 autres de 7 cm.
Mettre les premier dans les empreintes du moule à muffins.
Mélanger le mascarpone avec la crème pâtissière et le chocolat haché.
Garnir les pâtes de ce mélange.
Disposer les petits disques sur la garniture, en refermant bien.
Enfourner les tartelettes à la crème pâtissière et au chocolat pour environ 25 minutes.
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