Tout le monde va demander une seconde portion de ce gâteau rapide et délicieux

Par Jennifer 14 juillet 2023, 21 h 30 min

Temps de repos : 3 heures 

Quels sont les ingrédients dont vous avez besoin pour réaliser ce creamy cake ? 

• 750 g de lait; 
• 125 g de sucre; 
• 55 g de maïzena; 
• 3 jaunes d’oeuf; 
• 3 paquets de biscuits; 
• 1 zeste de citron; 
• Assez de lait; 
• Assez de poudre de cacao non sucrée.

Quelles sont les étapes à suivre pour réaliser ce gâteau rapide à plusieurs couches ? 

1. Tapissez un moule de pellicule plastique; 
2. Recouvrez la base et les bords avec les doigts de dame imbibés de lait; 
3. Mouillez la partie sucrée avec du lait; 
4. Imbibez l’autre partie; 
5. Réalisez la crème anglaise en mettant le lait, la fécule de maïs, le sucre et les jaunes d’oeufs dans une casserole; 
6. Mélangez de sorte à ne pas former de grumeaux; 
7. Ajoutez le zeste de citron et remuez; 
8. Portez à ébullition et poursuivez la cuisson; 
9. Retirez le zeste de citron et versez la crème anglaise sur les biscuits; 
10. Couvrez la garniture d’une autre couche de biscuits imbibés de lait; 
11. Recouvrez le gâteau de film plastique; 
12. Compactez doucement et mettez au frigo pour un temps de repos de 4 heures; 
13. Faites refroidir et raffermir le gâteau; 
14. Retournez et saupoudrez d’une pincée de poudre de cacao.