publicité
Verser 10 cl de crème dans un bol.
Ajouter le chocolat et faire fondre au bain-marie.
Laisser refroidir.
publicité
Monter la crème restante en chantilly ferme avec la vanille.
Incorporer doucement le mélange de crème au chocolat, à l’aide d’une maryse.
publicité
Répartir la mousse au chocolat à 3 ingrédients dans 6 petits récipients.
Mettre au frais jusqu’au moment de servir.
publicité
