Pains au lait super moelleux, faciles à réaliser et plus savoureux que ceux du supermarché

Name: Pains au lait super moelleux, faciles à réaliser et plus savoureux que ceux du supermarché
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Yield: 15
Cuisine: française
Ingredients: Pour le Tang Zhong: 45 g de lait; 45 g d'eau; 20 g de farine; Pour la pâte: 1 œuf; 35 g de beurre; 1 càc de sel; 1 càs de sucre; 140 g de lait; 7 g de levure de bière sèche; 350 g de farine

Sonia

19 mars 2022

Pâtisserie, Recettes

4,7/5 · 163 avis

Voici comment faire des pains au lait super moelleux en quelques étapes simples. Ils seront plus savoureux que ceux du commerce. Ces délicieux pains sont aussi très doux. Leur réalisation ne demande que des ingrédients bon marché. Vous les avez déjà sans doute chez vous, alors rassemblez-les et mettons-nous au travail. Vos pains seront sublimes.

Préparation: 25 minutes
Cuisson: 15 minutes
Portions: 15 pains de 30 grammes

Ingrédients

Pour le Tang Zhong:
45 g de lait
45 g d’eau
20 g de farine

Pour la pâte:
1 œuf
35 g de beurre
1 càc de sel
1 càs de sucre
140 g de lait
7 g de levure de bière sèche
350 g de farine

Préparation

Comment faire les pains au lait?

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.