Pâte pour brioches et croissants moelleuse

Name: Pâte pour brioches et croissants moelleuse
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: Française
Ingredients: Zeste de citron; 30 cl de lait à température ambiante; 6 g de levure de bière fraîche; 60 g de beurre; 1 œuf; ½ paquet de sucre vanillé; ½ kg de farine; 100 g de sucre

Sonia

8 février 2022

Pâtisserie, Recettes

Préparez cette pâte pour brioches et croissants avec moi. Elle est moelleuse et douce. Sa réalisation ne demande pas de grands talents. En suivant bien la recette, votre pâte sera prête en quelques minutes. Elle aura une texture impeccable. Il ne vous reste plus qu’à la diviser en morceaux et à enfourner le tout. Votre petit déjeuner savoureux plaira à toute la famille. Voyons comment procéder.

Préparation: 15 minutes
Portions: 6

Ingrédients

Zeste de citron
30 cl de lait à température ambiante
6 g de levure de bière fraîche
60 g de beurre
1 œuf
½ paquet de sucre vanillé
½ kg de farine
100 g de sucre

Préparation

Comment faire la pâte pour brioches et croissants?

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.