Brioches à la pistache: recette avec sans Thermomix

Name: Brioches à la pistache: recette avec sans Thermomix
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 15
Cuisine: Française
Ingredients: 100 g de farine de pistache; 400 g de farine; 220 ml de lait; 130 g de sucre; 80 g de beurre; 1 œuf; 8 g de levure de bière fraîche; 1 pincée de sel; Lait (ou eau pour le brossage)

Sonia

8 juillet 2021

Pâtisserie, Recettes, Thermomix

4,9/5 · 175 avis

Préparez ces brioches à la pistache en fabriquant la pâte à la main ou au robot Thermomix. Dans le second cas, leur réalisation vous prendra moins de dix minutes. Que vous utilisiez ou non votre robot culinaire, reportez-vous à mes consignes et votre pâte à brioche sera impeccable. Ces petites pâtisseries au goût unique raviront tous les palais. Découvrez comment les façonner et rejoignez-moi en cuisine!

Préparation: 20 minutes
Repos: 6 heures
Cuisson: 20 minutes
Portions: 15 brioches

Ingrédients

100 g de farine de pistache
400 g de farine
220 ml de lait
130 g de sucre
80 g de beurre
1 œuf
8 g de levure de bière fraîche
1 pincée de sel
Lait (ou eau pour le brossage)

Préparation

Comment faire les brioches à la pistache

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.