Enfin un gâteau léger, mais aussi délicieux, qui fera votre bonheur, en particulier si vous suivez un régime. Dévorez ce savoureux cake en toute quiétude! Il est sain et doté d’un indice glycémique faible. Le cake au citron et au thé vert sans sucre ni lactose vous plaira. Préparez-le en suivant ma recette! Elle est facile et rapide à faire.
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 30 minutes
Portions: 18
Ingrédients
10 g de zeste de citron (uniquement la partie jaune)
80 g de jus de citron
150 g de thé vert (froid)
80 g d’édulcorant (érythritol ou autre)
3 œufs
265 g de farine (de type fibre ou complet)
50 g d’huile de tournesol
1 cuillère à soupe de graines de citrouille
1 sachet de crème de tartre + une demi-cuillère à café de bicarbonate (le tout remplaçable par de la levure chimique)
1 cuillère à café de cannelle moulue
