Rouleaux de courgettes aux légumes: super bons et invitants

Name: Rouleaux de courgettes aux légumes: super bons et invitants
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: française
Ingredients: 1 petite aubergine; 50 g de tomates cerises; 3 courgettes; 1 oignon; 30 g d'olives; 2 càs d'huile d'olive; 40 g de parmesan râpé; Sel; Poivre; 1 càs de câpres

Sonia

25 juin 2022

Apéritif, Plats, Recettes

4,9/5 · 116 avis

Que ce soit pour une entrée ou un apéritif, cette recette sera parfaite. Les rouleaux de courgettes farcis à la purée de légumes au fromage sont invitants et super bons. Ils vous conquerront à la première bouchée. La garniture est faite d’un mélange de légumes mixés avec des olives, des câpres et du fromage. Elle sublimera vos courgettes, en leur procurant une saveur exceptionnelle. Découvrez la recette et testez-la!

Préparation: 20 minutes
Cuisson: 15 minutes
Portions: 4

Ingrédients

1 petite aubergine
50 g de tomates cerises
3 courgettes
1 oignon
30 g d’olives
2 càs d’huile d’olive
40 g de parmesan râpé
Sel
Poivre
1 càs de câpres

Préparation

Comment faire les rouleaux de courgettes farcis à la purée de légumes au fromage?

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.