Ratatouille aux œufs: saine, légère et savoureuse

Name: Ratatouille aux œufs: saine, légère et savoureuse
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: française
Ingredients: 4 œufs; 1 pomme de terre; 3 tomates; 1 gousse d'ail; 4 poivrons verts; 1 oignon frais; 3 aubergines moyennes; ½ càc de sucre; Poivre; Sel; Huile d'olive

Sonia

26 juin 2023

Plats, Recettes

Préparez cette magnifique recette avec moi. La ratatouille aux œufs est excellente pour un repas délicieux et sain. C’est un menu nutritif et savoureux. Je l’ai réalisé avec de nombreux légumes, une pomme de terre et des œufs au plat. La combinaison est parfaite pour ceux qui suivent un régime ou qui souhaitent simplement manger léger.

Préparation: 15 minutes
Cuisson: environ 30 minutes
Portions: 4

Ingrédients

4 œufs
1 pomme de terre
3 tomates
1 gousse d’ail
4 poivrons verts
1 oignon frais
3 aubergines moyennes
½ càc de sucre
Poivre
Sel
Huile d’olive

Préparation

Comment faire la ratatouille aux œufs?

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.