Omelette aux asperges sauvages: un plat succulent, sain et léger

Name: Omelette aux asperges sauvages: un plat succulent, sain et léger
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: française
Ingredients: 10 g de beurre; 6 œufs; 200 g d’asperges sauvages; Poivre; Sel; 1 càc d’huile d’olive

Sonia

19 mars 2024

Plats, Recettes

Épatez vos convives avec cette délicieuse omelette aux asperges sauvages! Elle est succulente. C’est une recette saine, légère et riche en saveur. Tout le monde va l’adorer. Allons en cuisine pour préparer ce fabuleux plat.

Préparation: 10 minutes
Cuisson: 10 minutes
Portions: 2

Ingrédients

10 g de beurre
6 œufs
200 g d’asperges sauvages
Poivre
Sel
1 càc d’huile d’olive

Préparation

Comment faire l’omelette aux asperges sauvages?

Découper les légumes en tronçons de 2 cm.

Verser l’huile dans une poêle.

Ajouter le beurre et faire chauffer le tout.

Ajouter les asperges et les faire revenir quelques instants, en ajoutant une cuillerée d’eau.

Battre les œufs avec du sel et du poivre.

Les verser sur les asperges et laisser cuire 5 minutes.

Servir l’omelette aux asperges sauvages.

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.