Ajoutez ceci aux pommes de terre et vous aurez un dîner parfait

Name: Ajoutez ceci aux pommes de terre et vous aurez un dîner parfait
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Française
Ingredients: 550 g de viande hachée de veau; Vin blanc au goût; 6 pommes de terre moyennes; Sel; Huile d’olive; 20 cl de sauce tomate; 1 oignon

Sonia

1 février 2022

Plats, Recettes

Bien laver les patates et les mettre dans une casserole.

Les couvrir d’eau, saler légèrement et laisser cuire 30 minutes à partir de l’ébullition.

Les égoutter, les laisser refroidir et les peler, puis les couper en rondelles.

Verser un filet d’huile dans une poêle antiadhésive.

Y faire revenir l’oignon émincé, puis ajouter la viande.

Verser le vin et laisser l’alcool s’évaporer.

Incorporer la sauce tomate, du sel et poursuivre la cuisson dix minutes, en remuant de temps en temps.

Ajouter ensuite les patates et laisser cuire encore 5 minutes.

Les pommes de terre à la viande hachée et à la sauce tomate sont prêtes à être servies.

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.