Pour faire mûrir les bananes en quelques minutes, vous pouvez les mettre au four afin de les utiliser immédiatement dans une recette. Il vous suffit de mettre les bananes entières au four à une température d’environ 160 °C pendant 20 à 30 minutes, ou jusqu’à ce qu’elles atteignent une couleur complètement noire. Si vous ne les voulez pas aussi mûres, réduisez légèrement la température et le temps de cuisson, en les surveillant régulièrement.
Si vous souhaitez consommer les bananes naturellement sans utiliser le four pour faire des gâteaux ou des biscuits, vous pouvez les faire mûrir à la poêle ou dans une casserole couverte. Il vous suffit de placer les bananes dans la poêle à feu très doux, créant ainsi une chaleur qui les fera légèrement cuire.
