Aubergines à la viande hachée aux tomates et au fromage fumé: un menu léger et irrésistible

Name: Aubergines à la viande hachée aux tomates et au fromage fumé: un menu léger et irrésistible
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Yield: 11
Cuisine: française
Ingredients: 2 aubergines; 2 tomates; 60 g de fromage fumé râpé; 300 g de viande hachée maigre; Huile végétale; Poivre; Sel; 6 cl d'eau

Sonia

27 juin 2023

Plats, Recettes

Préchauffer le four à 180 degrés.

Laver les aubergines et les couper en tranches de 1 cm suivant la longueur.

Dans un bol, mélanger la viande avec l’eau, du sel et du poivre.

Piquer la surface des légumes et les garnir de la viande.

Les mettre sur une plaque huilée.

Ajouter les tranches de tomates, saler.

Enfourner pour une vingtaine de minutes à 180 degrés.

Augmenter la chaleur du four à 200 degrés.

Ajouter le parmesan sur les tomates.

Poursuivre la cuisson 5 minutes.

Servir les aubergines à la viande hachée aux tomates et au fromage fumé.

Partages cette recette avec tes amies

À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.