Bagatelles à la crème anglaise et au chocolat: un dessert raffiné et riche en saveur

Name: Bagatelles à la crème anglaise et au chocolat: un dessert raffiné et riche en saveur
Prep time: 35 min
Cook time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: française
Ingredients: 50 g de chocolat noir; 1 gousse de vanille; 40 g de maïzena; 120 g de sucre; ½ l de lait; 4 jaunes d'œufs; 15 cl d'alkermès; 10 boudoirs

Sonia

12 septembre 2023

Desserts, Recettes

Aujourd’hui, nous allons préparer un dessert super bon constitué de boudoirs et de crème anglaise. Celle-ci est un peu spéciale car la moitié est enrichie de chocolat. La superposition des couches dans cette recette est très invitante. Les bagatelles à la crème anglaise et au chocolat sont raffinées et savoureuses. Lisez la recette et mettons-nous au travail!

Préparation: 35 minutes
Cuisson: environ 10 minutes
Portions: 4 (608,38 Kcal par portion)

Ingrédients

50 g de chocolat noir
1 gousse de vanille
40 g de maïzena
120 g de sucre
½ l de lait
4 jaunes d’œufs
15 cl d’alkermès
10 boudoirs

Préparation

Comment faire les bagatelles à la crème anglaise et au chocolat?

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.