Beignets aux pommes, pour assouvir votre envie de sucre avec des ingrédients que vous avez déjà à la maison

Name: Beignets aux pommes, pour assouvir votre envie de sucre avec des ingrédients que vous avez déjà à la maison
Prep time: 11 min
Cook time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: française
Ingredients: 250 g de farine; 1 paquet de levure chimique; 4 pommes; 1 citron; 1 pincée de sel; 2 œufs; 40 cl de lait; Sucre glace; Huile de friture; 30 g de sucre

Sonia

27 avril 2022

Pâtisserie, Recettes

4,6/5 · 196 avis

Dans un saladier, fouetter les œufs en versant le lait peu à peu.

Ajouter également le sucre, puis la levure et le sel.

Continuer à fouetter et tamiser la farine directement sur le mélange.

Bien fouetter pour avoir une pâte homogène.

Couvrir de film étirable et laisser reposer une demi-heure.

Éplucher les pommes, retirer leur trognon et les couper en rondelles.

Les arroser du jus de citron.

Faire chauffer une quantité abondante d’huile.

Plonger les pommes dans la pâte, puis dans l’huile chaude.

Les faire frire en les faisant dorer des deux côtés.

Les égoutter en les plaçant sur des serviettes en papier.

Décorer de sucre en poudre et servir les beignets aux pommes.

Partages cette recette avec tes amies

À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.