Fouetter les œufs avec les sucres.
Ajouter la levure et le lait.
Bien mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène, pas trop ferme ni trop liquide.
Verser un peu d’huile dans une poêle et la faire chauffer.
Étaler l’huile à l’aide d’un pinceau.
Verser une cuillerée de pâte et former le beignet.
Faire dorer d’un côté, puis de l’autre.
Les beignets cuits à la poêle sont prêts.
Saupoudrer de sucre et servir.
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