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Éplucher la pomme et la découper en petits dés.
Les arroser du jus de citron et ajouter du sucre.
Dérouler la pâte et la couper en 5 rectangles de même taille.
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Placer les fruits sur le côté long de chaque pâte.
Faire des incisions sur l’autre côté et enrouler, puis fermer en cercle.
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Badigeonner d’œuf battu et répartir les pommes restantes en surface.
Ajouter le sucre roux et enfourner pour une demi-heure à 180 °C.
Les beignets feuilletés aux pommes sont prêts.
Les brosser avec le miel et les déguster bien chauds.
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