Éplucher la pomme et la découper en petits dés.
Les arroser du jus de citron et ajouter du sucre.
Dérouler la pâte et la couper en 5 rectangles de même taille.
Placer les fruits sur le côté long de chaque pâte.
Faire des incisions sur l’autre côté et enrouler, puis fermer en cercle.
Badigeonner d’œuf battu et répartir les pommes restantes en surface.
Ajouter le sucre roux et enfourner pour une demi-heure à 180 °C.
Les beignets feuilletés aux pommes sont prêts.
Les brosser avec le miel et les déguster bien chauds.
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