Monter la crème en chantilly au batteur.
Incorporer le mascarpone, puis les copeaux de chocolat.
Réduire les gaufrettes en morceaux et les ajouter au mélange, en remuant avec une spatule.
Faire tremper rapidement les biscuits secs dans le lait.
Disposer la moitié dans un moule carré à charnière.
Ajouter la crème, l’égaliser et la recouvrir des biscuits restants.
Filmer et congeler durant 4 heures.
Démouler et couper en portions.
Servir les biscuits à la crème glacée au mascarpone et au chocolat.
