Biscuits à la crème glacée au mascarpone et au chocolat: une collation super savoureuse, préparée avec peu d’ingrédients

Name: Biscuits à la crème glacée au mascarpone et au chocolat: une collation super savoureuse, préparée avec peu d’ingrédients
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: française
Ingredients: 150 g de mascarpone; 50 g de gaufrettes; ½ l de crème à fouetter sucrée; 100 g de copeaux de chocolat noir; 15 cl de lait; 200 g de biscuits secs

Sonia

28 juin 2023

Desserts, Recettes

Monter la crème en chantilly au batteur.

Incorporer le mascarpone, puis les copeaux de chocolat.

Réduire les gaufrettes en morceaux et les ajouter au mélange, en remuant avec une spatule.

Faire tremper rapidement les biscuits secs dans le lait.

Disposer la moitié dans un moule carré à charnière.

Ajouter la crème, l’égaliser et la recouvrir des biscuits restants.

Filmer et congeler durant 4 heures.

Démouler et couper en portions.

Servir les biscuits à la crème glacée au mascarpone et au chocolat.

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.