Placer les ingrédients dans la cuve de la machine à pain dans l’ordre indiqué.
Faire fonctionner le programme pâte.
Après une heure et demie, la pâte à brioche sera prête.
La transférer dans un moule à charnière graissé avec un peu de beurre.
Recouvrir d’un linge propre.
Laisser lever au chaud.
Allumer le four à 180 degrés.
Faire cuire la brioche au yaourt au four chaud pendant une demi-heure.
Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.
