Épatez tout le monde avec ce magnifique menu. Les brochettes de courgettes roulées farcies à la saucisse sont à tomber par terre. En plus d’être appétissantes, elles sont pleines de saveur. Vous adorerez ce plat succulent. Découvrez la recette et testez-la! Le succès sera garanti.
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 20 minutes
Portions: 6
300 g de saucisse
3 courgettes
Poivre
30 g de chapelure
Paprika
Huile d’olive
50 g de parmesan râpé
1 œuf
Sel
Laver les courgettes, retirer leurs extrémités et les trancher finement suivant la longueur.
Faire bouillir de l’eau salée dans une casserole et y plonger les légumes une minute.
Mélanger la chapelure avec le fromage, du paprika, du sel et du poivre.
Couper la saucisse en morceaux et la peler.
Poser chacune d’elles sur une tranche de courgette et rouler.
Procéder ainsi avec toutes les saucisses et les passer dans l’œuf battu, puis dans la chapelure.
Fixer avec une pique à brochette et placer sur la plaque tapissée de papier cuisson.
Arroser d’un peu d’huile.
Enfourner les brochettes de courgettes roulées farcies à la saucisse pour une vingtaine de minutes à 190 °C.