Faire flétrir les épinards et les laisser refroidir, puis les essorer et les hacher.
Ajouter le poulet émincé, du sel et le parmesan.
Mélanger le tout au robot pour avoir un composé haché et homogène.
Retirer la pâte du robot et la découper en portions, en leur donnant la forme souhaitée.
Les passer dans la chapelure.
Les faire dorer quelques instants dans une poêle, puis les transférer dans le panier de la friteuse.
Vaporiser d’huile et faire cuire durant un quart d’heure à une température de 180 degrés, en les retournant à mi-cuisson.
Les burgers de poulet aux épinards sont prêts.
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