Cake au citron doux et divinement bon

Name: Cake au citron doux et divinement bon
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: Française
Ingredients: 1 citron (jus et zeste); 200 g de farine; 1 paquet de levure chimique; 100 g de beurre; 4 œufs; 200 g de sucre

Sonia

2 octobre 2021

Pâtisserie, Recettes

4,7/5 · 137 avis

Faire fondre le beurre au micro-ondes ou au bain-marie ou le laisser refroidir.

Allumer le four et le chauffer à 180 degrés.

Beurrer le moule à cake.

Séparer les jaunes d’œufs des blancs.

Monter ces derniers en neige.

Fouetter les jaunes avec le sucre.

Lorsque le mélange blanchit, ajouter le citron (jus et zeste), ainsi que la farine et la levure.

Ajouter également le beurre et bien mélanger le tout.

Verser la pâte dans le moule et enfourner le cake au citron durant environ 40 minutes.

Partages cette recette avec tes amies

À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.