Préchauffer le four à 180 degrés.
Verser la farine dans un grand bol.
Ajouter les œufs et mélanger pour avoir une pâte homogène.
Verser alors l’huile, puis le lait.
Incorporer le jambon, suivi de la levure et du fromage.
Bien mélanger le tout.
Tapisser un moule à cake de papier sulfurisé et y verser la préparation.
Enfourner pour environ 45 minutes.
Le cake au gruyère et au jambon est prêt.
Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.
