Mélanger les ingrédients dans un bol.
Recouvrir un plat en verre de papier cuisson.
Y verser la préparation et l’égaliser.
Congeler une demi-heure.
Mélanger le cacao avec de l’eau et de l’édulcorant pour en faire une crème.
Verser sur le gâteau, en l’étalant uniformément.
Saupoudrer de noix de coco râpée.
Congeler à nouveau durant une demi-heure.
Découper en 6 carrés.
Servir les carrés au cacao et à la noix de coco sans sucre.
Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.
