Ce dessert crémeux au chocolat aux bananes et aux myrtilles est fantastique

Name: Ce dessert crémeux au chocolat aux bananes et aux myrtilles est fantastique
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: française
Ingredients: 8 cl de crème liquide; 30 g d’épaississant pour crème sure; 600 g de crème sure; 150 g de myrtilles; 300 g de bananes; Pépites de chocolat au goût; 160 g de chocolat; 80 g de sucre

Sonia

11 septembre 2022

Desserts, Recettes

Battre la crème avec le sucre.

Ajoutez l’épaississant et battre à nouveau.

Incorporer les pépites de chocolat.

Tapisser un moule carré de 25 cm de papier cuisson et y étaler la moitié de la préparation.

Laver les bananes et les couper en rondelles.

Les mettre sur la base et ajouter les myrtilles.

Égaliser et recouvrir du mélange restant.

Étendre la moitié du mélange au fond du moule.

Hacher le chocolat et le mettre dans un bol.

Laisser fondre au bain-marie.

Dans une casserole, verser la crème et la faire chauffer.

La mélanger au chocolat pour avoir une ganache corsée et épaisse.

Recouvrir le dessert de cette préparation.

Mettre au frais durant deux heures.

Servir le dessert crémeux au chocolat aux bananes et aux myrtilles.

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.