Faire fondre le beurre et le laisser refroidir.
Préchauffer le four à 170 °C.
Battre les œufs avec la stévia dans un bol.
Verser le lait.
Incorporer le beurre, en fouettant manuellement.
Mélanger la farine avec la levure dans un autre bol.
Les ajouter progressivement au composé précédent.
Verser le vinaigre, en remuant.
Beurrer et fariner un moule de 20 cm.
Y transférer la pâte et l’égaliser.
Enfourner le gâteau au lait pour environ 35 minutes.
Laisser refroidir, saupoudrer de sucre glace et servir.
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