Ce gâteau crémeux est préparé avec peu de farine et 4 pommes en peu de temps

Name: Ce gâteau crémeux est préparé avec peu de farine et 4 pommes en peu de temps
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: française
Ingredients: 1 pointe d'1 càc de sel; 1 càc d'extrait de vanille; 1 càc de levure chimique; 25 g de beurre fondu (+ 3 càs); 27 g de stévia; 2 œufs; 4 pommes; 7; 5 cl de lait frais; 70 g de farine

Sonia

3 décembre 2022

Desserts, Pâtisserie, Recettes

4,8/5 · 92 avis

Préchauffer le four à 180 degrés.

Fouetter les œufs avec le sel et la stévia jusqu’à ce qu’ils soient mousseux.

Ajouter le lait et la vanille.

Incorporer trois cuillerées de beurre fondu.

Fouetter à nouveau.

Tamiser la farine avec la levure.

Les ajouter au mélange.

Bien amalgamer le tout.

Peler les pommes et les trancher finement.

Les ajouter à la pâte et remuer avec une spatule.

Les retirer une à une de la pâte et les disposer dans un moule recouvert de papier sulfurisé.

Les recouvrir de la pâte.

Verser le beurre fondu restant en surface.

Enfourner le gâteau aux pommes au beurre parfumé à la vanille pour environ 50 minutes.

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.