Monter la crème bien froide en chantilly ferme avec le batteur.
Incorporer le jus et le zeste râpé du citron, ainsi que le Limoncello.
Ajouter ensuite le sucre glace.
Bien mélanger.
Transférer le composé obtenu dans des verres.
Mettre au frais quelques heures.
Décorer de chocolat blanc et de zeste râpé de citron.
Servir la crème au citron.
Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.
