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Hacher le chocolat et le faire fondre au bain-marie.
Le laisser refroidir tout en restant liquide.
Dans un bol, monter la crème en chantilly au batteur, en incorporant le sucre glace petit à petit jusqu’à obtention de pics mous.
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Ajouter le chocolat et mélanger délicatement pour bien l’incorporer.
La chantilly au chocolat est prête.
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