Charlotte à la crème de lait concentré et au chocolat: un dessert froid irrésistible et savoureux

Name: Charlotte à la crème de lait concentré et au chocolat: un dessert froid irrésistible et savoureux
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: française
Ingredients: 1 boîte de lait concentré sucré (397 g); 50 g de sucre glace; ½ kg de crème fouettée; 150 g de chocolat noir; 6 paquets de biscuits à la cuillère au cacao; Cacao en poudre non sucré; Café; Lait

Sonia

8 juillet 2023

Desserts, Recettes

4,8/5 · 82 avis

Recouvrir un grand bol de film étirable.

Mélanger du café et du lait dans une tasse.

Plonger les biscuits un à un dans le café au lait.

Les disposer sur le fond et les bords du bol, en laissant le centre vide.

Mettre au frais.

Monter la crème en chantilly ferme avec le lait condensé au batteur.

Incorporer le chocolat haché.

Verser cette préparation dans le bol contenant les biscuits.

Recouvrir de plus de biscuits imbibé de café et de lait.

Filmer tout le bol et congeler durant 6 heures minimum.

Retirer le film et retourner le dessert sur un plat de service.

Saupoudrer de cacao et servir la charlotte à la crème de lait concentré et au chocolat.

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.