Peler et hacher l’ail et l’oignon.
Les faire dorer avec l’huile.
Ajouter la viande.
Faire cuire pendant 10 minutes.
Assaisonner la sauce tomate avec le chili et le cumin.
L’ajouter à la viande.
Incorporer les haricots et verser le bouillon.
Saler et poivrer.
Faire cuire à couvert une vingtaine de minutes.
Servir le chili con carne avec du riz blanc.
Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.
