Chou-fleur épicé: un plat exceptionnel au goût spectaculaire

Name: Chou-fleur épicé: un plat exceptionnel au goût spectaculaire
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: française
Ingredients: ½ càc de vinaigre de vin blanc; 3 cl d'huile d'olive; 1 chou-fleur (300-400 g); Sel; Poivre; Persil; Origan séché; Graines de cumin; Piment; 1 càs de moutarde

Sonia

2 octobre 2023

Plats, Recettes

4,7/5 · 131 avis

Préchauffer le four à 200 degrés.

Retirer les feuilles du chou-fleur et le laisser entier.

Dans un bol, mélanger un filet d’huile avec la moutarde, le cumin, le vinaigre, l’origan, du sel et du poivre.

Mettre le chou-fleur dans un plat à four.

L’arroser de la sauce et l’arroser d’un peu d’huile.

Couvrir et enfourner pour environ 55 minutes.

Découvrir, activer le gril et laisser cuire 5 minutes de plus.

Parsemer de persil haché et servir le chou-fleur épicé.

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.