Clafoutis aux courgettes et à la feta: un plat incroyablement délicieux et alléchant

Sonia

30 septembre 2023
Plats, Recettes
4,9/5 · 95 avis

Préchauffer le four à 180 degrés.

Laver les courgettes, les éplucher, les couper en deux, puis en petits cubes.

Les faire revenir une dizaine de minutes dans une poêle avec l’huile.

Battre les œufs en omelette dans un bol.

Verser le lait, puis la farine.

Fouetter le tout.

Ajouter un peu de sel, du poivre, l’ail pressé et le basilic haché.

Bien mélanger.

Incorporer la feta coupée en dés et les courgettes.

Transférer la préparation dans un moule tapissé de papier cuisson.

Enfourner le clafoutis aux courgettes et à la feta pour 45 minutes.

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À propos de l'auteur,
Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.