Préchauffer le four à 180 °C.
Laver les fruits et les tamponner avec du papier absorbant.
Battre les œufs et le sucre dans un grand bol.
Incorporer la farine tamisée.
Ajouter le lait et mélanger.
Aromatiser de zeste râpé de citron.
Tapisser un moule de 24 cm de papier cuisson mouillé et essoré.
Y disposer les mûres et les recouvrir de la pâte.
Enfourner le clafoutis aux mûres pour 40 minutes.
Démouler à froid et décorer de sucre glace avant de servir.
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