Comment avoir des citrons frais tout au long de l’année ?

Jennifer Mercier

12 janvier 2023
Astuces

Voici les étapes à suivre pour réaliser votre préparation :

  1. Bien stériliser votre pot vide ;
  2. Y déposer la feuille de laurier ;
  3. Poursuivre avec la cuillère à café d’aneth ;
  4. Préparer l’ail et du piment ;
  5. Ajouter les graines de coriandre ;
  6. Bien laver les citrons avec du bicarbonate de soude et du sel pour assurer une bonne désinfection ;
  7. Découper les citrons en plusieurs quartiers ;
  8. Découper le piment en petits morceaux ;
  9. Sur tout le pot, vous allez mettre les tranches de citron ;
  10. Ajouter le citron ;
  11. Verser de l’eau froide jusqu’à remplissage du bocal ;
  12. Bien condamner le pot de manière hermétique et bien agiter.

Pour ce qui est de la conservation, il est conseillé de garder votre pot dans un endroit bien frais et dépourvu d’humidité. Par ailleurs, vous devez éviter toute exposition directe au soleil. Enfin, pensez à agiter le pot une fois par jour pour bien faire mélanger les ingrédients.

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À propos de l'auteur,
Jennifer Mercier

Cheffe autodidacte et créatrice de Plumeti. Elle puise son inspiration dans la cuisine de sa grand-mère bolognaise et partage au quotidien des recettes italo-françaises simples, testées, et pensées pour les cuisiniers du quotidien.