Coupez les aubergines et farcissez-les comme ça! Votre dîner sera très bon

Name: Coupez les aubergines et farcissez-les comme ça! Votre dîner sera très bon
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: française
Ingredients: 100 g de jambon cuit; 2 aubergines; q.s de parmesan râpé; 50 g de mozzarella râpée; 50 g de fromage fumé; Sel; 3 gousses d'ail; 5 cl d'huile d'olive

Sonia

10 juin 2022

Plats, Recettes

Mélanger de l’huile avec du sel et l’ail haché.

Laver les aubergines et les couper en deux.

Faire des incisions en surface et arroser de l’huile à l’ail.

Remplir les incisions avec du jambon et du fromage fumé.

Ajouter la mozzarella râpée.

Les placer sur la plaque tapissée de papier cuisson.

Enfourner pour une demi-heure à 180 °C.

Ajouter le parmesan et laisser cuire une dizaine de minutes de plus.

Les aubergines farcies au jambon et aux 3 fromages sont prêtes.

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.