Laver les courgettes, retirer leurs extrémités et les découper en rondelles.
Peler et émincer l’oignon.
Les faire cuire dans une poêle avec un peu d’huile.
Saler et poivrer.
À part, faire cuire la viande avec un peu d’huile.
Assaisonner et ajouter le coulis de tomate et la crème.
Faire épaissir le tout.
Mettre les courgettes dans un large plat allant au four.
Ajouter la viande hachée et terminer par le fromage râpé.
Enfourner à 200 degrés pour faire gratiner le tout.
Les courgettes gratinées à la viande hachée et au gruyère sont prêtes à être servies.
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