Préparons ensemble ces délicieuses courgettes marinées à la menthe! Elles sont fabuleuses. Ce menu succulent est parfait à servir en accompagnement à tous les plats principaux. Il est très parfumé et savoureux. Cette recette est irrésistible. Vous allez sans doute l’adorer.
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 15 minutes
Portions: 4
Ingrédients
2 gousses d’ail
1 kg de courgettes
Sel
Huile de friture
Menthe
Vinaigre de vin blanc
Huile d’olive
Préparation
Comment faire les courgettes marinées à la menthe?
Laver les courgettes et les couper en tranches de moyenne épaisseur.
Les faire frire dans l’huile bien chaude.
Égoutter l’excédent d’huile sur des serviettes en papier.
Les mettre dans un plat.
Ajouter de l’huile d’olive, du vinaigre, du sel, la menthe et l’ail hachés.
Mélanger doucement
Filmer et mettre au frais une nuit entière.
Les courgettes marinées à la menthe sont prêtes.